martedì 19 marzo 2024

La ricetta delle frittelle di riso

Le frittelle di riso sono dei dolci tipici toscani che si preparano sia per carnevale che per San Giuseppe (19 Marzo).
A Prato vige il detto "S. Giuseppe non si fa senza frittelle", ma nei forni e nelle pasticcerie pratesi sicuramente le incontrerete anche nel periodo del Carnevale. A Prato sono chiamate anche "Sommommoli".

domenica 10 marzo 2024

Fontana dei delfini a Prato

La fontana dei Delfini è situata in Piazza San Francesco a Prato ed è opera del fiorentino Ferdinando Tacca del 1658. Nel 1653 infatti Prato divenne diocesi autonoma e furono predisposti molti abbellimenti. Ferdinando Tacca, figlio di Pietro, fu molto operoso in quegli anni nella città di Prato. 

mercoledì 21 febbraio 2024

Artimino, un gioiello fra le colline del Montalbano

A circa 25 minuti dal centro di Prato, Artimino è un borgo medievale magnifico, immerso in un tipico paesaggio toscano fra le colline del Montalbano e punto suggestivo per scorgere dall'alto l'intera piana di Firenze, Prato, Pistoia. 

giovedì 5 ottobre 2023

6 Buchette del vino nel centro storico di Prato

Vi siete mai chiesti, passando per il centro storico di Prato, che cosa sono alcune nicchie, simili a tabernacoli, contornate da pietra?
Si chiamano Buchette del Vino e sebbene si trovino in maggioranza per le strade del centro storico di Firenze, non è raro imbattersi in queste caratteristiche aperture anche a Prato e Pistoia.

venerdì 18 agosto 2023

La Villa Medicea Ambra di Poggio a Caiano

La Villa Medicea Ambra a Poggio a Caiano è la prima delle due ville Medicee in Provincia di Prato entrate a far parte del patrimonio UNESCO nel 2014.

martedì 27 giugno 2023

Il Vermouth Bianco di Prato

Era il 2008, due artigiani del gusto, titolari dell'opificio artigianale Opificio Numquam a Tavola, ripresentarono sulle nostre tavole un'antica bevuta: il Vermouth bianco di Prato.

sabato 3 giugno 2023

Villa del Palco e Monastero dedicato a San Leonardo

La Villa -  Monastero di San Leonardo al Palco, situata alle pendici del Monte Retaia, è posta sulla strada verso il borgo di Filettole. L'edificio ha origini antichissime: già alla fine del '300 abbiamo notizie che Francesco Datini qui acquistò un terreno e vi fece edificare una villa che nel 1409 fu affrescata dal pittore Arrigo di Niccolò.

mercoledì 10 maggio 2023

Chiesa e Monastero di San Niccolò a Prato

La chiesa insieme al monastero di San Niccolò di Prato, è un complesso architettonico fra i più suggestivi della Toscana.

lunedì 17 aprile 2023

Biblioteca Roncioniana: l'eredità di Marco Roncioni

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n Piazza San Francesco a Prato, nella parte della piazza che si avvia verso via Ricasoli si trova la Biblioteca Roncioniana, la Biblioteca più antica di Prato.

venerdì 7 aprile 2023

Ricetta dei Biscotti Quaresimali

La Quaresima offre meno spunti culinari rispetto all'abbondanza del Carnevale anche se a Prato non mancano alcune ricette tipiche di questo periodo; una di queste è quella dei biscotti particolari a forma di lettere dell'alfabeto e chiamati Quaresimali.